Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

úterý 19. ledna 2016

Hrnkové muffiny nebo bábovka



Muffinky na cestu       
nebo                 
nedělní bábovka?       

Prostě výborná rychlovka…


4 nahrubo nastrouhaná a oloupaná kyselá jablka 
1 hrnek hladká mouka (např.špaldová, pohanková)
1 hrnek polohrubá mouka (např.kukuřičná, pšeničná) 
0,5 hrnku nahrubo mletých ořechů (lískové, mandle, makadamiové, vlašské, kešu)
1 hrnek oleje (řepkový nebo rýžový lisovaný za studena)
0,5 hrnku třtinového cukru  
2 pol.lžíce jedlé sody
5 pol.lžic medu  nebo přírodního sirupu
1 kávová lžička skořice (podle chutě i víc)   
2 pol.lžíce Chia semínek
1 vejce(vegan - vanilková hraška)
citronová kůra a šťáva z jednoho citronu (chemicky neošetřený!!!)    
dolít mlékem (sojové, ovesné, kokosové, mandlové,…), aby vzniklo řidší těsto...

...vše smíchat dohromady 
a pečeme při 180°C…. muffiny asi 30 minut, bábovku až 50 minut....
zkoušíme špejlí.