Dortový "Pařížský krém"

POZOR !!!

Tento recept je skutečně "neskutečně hříšný"!!!

0,5 litru smetany ke šlehání 33%
150 g sušené třtinové šťávy nebo jiné sladidlo

4 - 5 lžic - prosátého nepraženého kakaa
200 g kvalitní čokolády 

150 g másla 
100g kakaového másla

Za stálého míchání zahříváme smetanu, cukr a kakao....nenecháme vařit! Po spojení všech surovin směs odstavíme a ihned do ní zamícháme nalámanou čokoládu a pokrájené máslo...mícháme dokud se vše nespojí. Necháme vychladnout, během chladnutí občas promícháme. 

Vychladlé dáme do lednice nejlépe do druhého dne proležet...chutě se lépe propojí.
Druhý den směs necháme chvilku v pokojové teplotě povolit a šlehačem vyšleháme.

Nakonec se snažíme neujídat, aby zbylo dost krému na dort :)

 

Prasátka v pařížském blátě 

V tomto dortíku je tento mramorový korpus, pařížský krém a banány. 

Prasátka jsou tvarovaná z marcipánu a okolo (káď) jsou čoko tyčinky.