Zeleninová polévka s ovesnými vločkami a červenou čočkou

2 cibule
2 mrkve nakrájené na půlkolečka
1 petržel nakrájená na kostičky
1/2 kedlubny nakrájená na kostičky
1 menší cuketa nakrájená na kostičky
4 cm střední části pórku nakrájený na půlkolečka
hrst červené čočky
hrst ovesných vloček
2 polévkové lžíce slunečnicových semínek
trochu kvalitního oleje + kousek másla na opečení cibule
polévkové lžíce pasty z medvědího česneku
kmín
sůl
kurkuma
hladkolistá petrželka

Na oleji s máslem opečeme do sklovata cibulku, přidáme mrkev a petržel, krátce orestujeme. Přidáme kedlubnu, cuketu a pórek a opět krátce orestujeme. Nasypeme kmín a kurkumu a necháme koření rozvonět, osolíme, zalijeme vodou a pod pokličkou vaříme. 
Jakmile je zelenina těsně před dovařením, přidáme čočku, vločky a semínka a necháme ještě 5 minut provařit. Hotovou polévku zasypeme nasekanou petrželkou, přidáme pastu z medvědího česneku (už nevaříme) a můžeme servírovat :)

Dobrou chuť !!!