Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

pondělí 1. února 2016

Hovězí roštěná se sušenými rajčaty a parmezánem

5 plátků hovězího 
2 cibule
cca 3 cm zázvoru
plnotučná hořčice na potření
2 pol.lžíce rajčatového protlaku 
cca 50g sušených rajčat
cca 3 pol lžíce parmezánu
vývar nebo voda
sůl
kurkuma
kmín
kvalitní sojová omáčka (žádné škroby, mouky a ostatní hlouposti a min.80% sojových bobů)
worchester
kvalitní rostlinný olej

Maso si malinko naklepeme, osolíme a z jedné strany namažeme hořčicí.
Rozehřejeme si olej, maso na něm z obou stran prudce opečeme a vyndáme. Na výpek si přidáme trošku oleje a orestujeme na něm cibuli. jakmile začíná cibule zlátnout, přidáme špetku kurkumy a kmínu a necháme rozvonět. Potom přidáme rajčatový protlak, sojovku a worchester, promícháme a zalijeme trochou vývaru. Do této koupele vložíme zpět opečené maso a dusíme do měkka.
Měkké maso opět vyndáme a do šťavky dáme nakrájená sušená rajčata a zasypeme parmezánem...nevaříme už, jen necháme prohřát a spojit. Maso vrátíme zpět a je hotovo :) 
Příloha je na každém podle chuti...rýže, těstoviny,....


Moje dcera většinou maso nejí, ale tentokrát byla nadšená a 
dokonce si i přidávala :)
 Ještě jsme si to trošku posypali parmezánem :)