Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Stránky

Translate

sobota 6. února 2016

Kedlubnová polévka s celozrnným kapáním

2 kedlubny (na větší kostky)
2 mrkve (na kolečka)
1 petržel (na menší kostičky)
1/4 celeru (na menší kostičky) 
10 cm pórku (na kolečka)
2 pol.lžíce slunečnicových semínek
1 pol.lžíce sezamových semínek
kurkuma, sůl, kmín
1 pol.lžice bazalkového pesta
1 káv.lžička Tahini
čerstvá petrželka a pažitka
kvalitní rostlinný olej

kapání:
1 velce
1/2 dcl rostlinného mléka (sojové, ovesné,...)
celozrnná špaldová mouka
sůl
pažitka

 Na rozpáleném oleji opečeme zeleninu...začneme kořenovou zeleninou a po chvilce přidáme kedlubnu a pórek. Orestujeme, přidáme kmín a kurkumu a necháme rozvonět. Zalijeme vodou (případně zeleninovým vývarem) a necháme provařit. Mezitím si uděláme těstíčko na kapání a to tak, že všechno smícháme dohromady...mouku přidáváme postupně dokud nebude těstíčko tak akorát husté, aby šlo kapat do polévky, ale aby neteklo a nerozvařilo se.
Jakmile je zelenina skoro měkká, necháme polévku naplno vařit, přidáme semínka a začneme kapat těstíčko.
Necháme 10 minut pomalu provařit a odstavíme z plotny...dochutíme pestem, Tahini a bylinkami a podáváme :)

Žádné komentáře:

Okomentovat