Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

pondělí 25. ledna 2016

Batátovo bramborové lívance

200-250g batáty
200-250g brambory
1 vejce
2 polévkové lžíce celozrnné špaldové mouky
50ml mléka
1 kávová lžička jedlé sody
sůl
kurkuma
kakaové máslo (může být i kvalitní rostlinný olej)




Batáty a brambory uvaříme ve slupce, 
po zchladnutí oloupeme a rozmačkáme vidličkou.    
Metličkou rozšleháme vejce, mléko, špetku soli a kurkumy a mouku...až vznikne těstíčko.
Do těstíčka zamícháme rozmačkané brambory a batáty a nakonec sodu…umícháme celkem husté těsto. 


Lžící děláme lívanečky na rozpálené pánvi s tukem (lívanečník nemám, ale jde to i bez toho) a opékáme z obou stran do zlatova.

Výborné jsou jen tak trošku posolené a nebo je můžete něčím vytůnit :)
Hodí se jako příloha k masu, zelenině a nebo je posypeme opečeným pórkem nebo  cibulkou. 


Mohou být i na sladko! 
Díky batátům jsou přirozeně sladké, stačí použít fantazii a hříšně vytůnit :)
Trošku skořice nebo banány a čokoládový jogurt nebo.......