Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

sobota 30. ledna 2016

Cuketové těstoviny

Zdravý, vydatný a velice dobrý běd pro čtyři za 30 min....včetně krájení, mačkání, čištění,..... fakt komplet :)
 
4 porce těstovin
2 střední cibule
2-3 stroužky česneku
cca 10 cm pórku
cca 2 cm zázvoru
2 menší cukety
0,5 dcl zeleninový vývare (můžeme nahradit vodou)
1 pol.lžíce bazalkového pesta
1 pol.lžíce Tahini
drcený kmín
sůl
čerstvá bazalka
kvalitní rostlinný olej
Parmezán na posypání

Najemno nakrájenou cibuli si zpěníme na oleji, přidáme rozmačkaný česnek a zázvor a na půlkolečka nakrájený pórek. Osolíme, přidáme kmín a necháme vše pěkně rozvonět. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu, podlijeme zeleninovým vývarem a necháme dusit pod pokličkou. Mezi tím si dáme vařit těstoviny.
Po cca 10 minutách přidáme pesto Tahini a čerstvou bazalku, promícháme a už nevaříme !!!
Uvařené těstoviny promícháme s dušenou cuketou a můžeme servírovat....podáváme s Parmezánem na posypání.

DOBROU CHUŤ :)