Tuřín

 

Tuřín je roky opomíjená kořenová zelenina 
napěchovaná vitamíny. 
Kdysi byl tuřín jednou z hlavních potravin 
všech vrstev obyvatelstva. 

Jíte tuřín? Děláte dobře!

Tuřín obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuky, vitamín C, karoten a vápník. 

Jeho lahodná chuť se podobá kedlubnám. Konzumovat ho můžeme syrový, a to většinou nastrouhaný a použitý jako základ zeleninového salátu. Dobře chutná i vařený a restovaný, podává se jako příloha místo klasických brambor. Tuřín je také vhodnou zeleninou při redukční dietě.

Léčivé účinky tuřínu

Působí proti různým kožním onemocněním, čistí krev, má léčivé účinky na zažívací trakt, zvyšuje peristaltiku střev. Doporučuje se dokonce i jako