Krůtí prsa - 4 silnější pláty1 střední cibule
cca 200g hlívy ústřičné
česnek
sůl
drcený kmín
zeleninový vývar / voda
kvalitní rostlinný olej
Maso den dopředu potřeme utřeným česnekem se solí a necháme v lednici marinovat. Na pánvi, na rozehřátém oleji prudce opečeme maso, ale opravdu rychle...opatrně, aby nezhořkl česnek. V hrnci si orestujeme cibulku, přidáme hlívu a kmín. Až se kmín rozvoní, přilijeme trochu vývaru a vložíme opečené maso i se šťávou, kterou pustilo. Podle potřeby dolijeme vývarem, tak aby maso nebylo utopené - budeme dusit, ne vařit. Dusíme cca 10 min pod pokličkou a můžeme servírovat :)
My měli brambory, ale hodí se i rýže, těstoviny...
Další dietní a přitom chutný recept.Vaříme podobně,jen já stále používám více bílou mouku,protože ty zdravé jsou pro mně moc drahé.Takže pouze svátečně:-((
OdpovědětVymazatDěkuji za uznání :) Ty mouky bývají často ve výrazných slevách (zrovna jsem nakoupila rýžovou a cizrnovou s 35% slevou)...ne kvůli blížící se expiraci, ale proto, aby je lidi vyzkoušeli. Proto s nimi experimentuji...koupím nějakou novou a zkusím co umí :) Mám ráda kvalitní, zdravé a bio produkty, ale taky vždy ráda ušetřím :)
VymazatPS: ale je pravda, že ty zdravější potraviny jsou výrazně dražší :( a taky mě to dost štve!
VymazatPrávě na ty zlevněné "kápnu"málokdy:-(.A už se těším na výstupy z toho kurzu.Používám na pečení chleba,celozrnných rohlíků a do polévek.
OdpovědětVymazatOde dneška mají v Albertu slevy na Bio mouky - Žitná, pšeničná, chlebové, pohanková, kukuřičná, špaldová...nevím jestli po celé ČR, ale u nás ano :)
OdpovědětVymazat