Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

středa 23. března 2016

Čoko pudinkoví šneci s kváskem

3,5 hrnku hladké mouky (dala jsem BIO pšeničnou + špaldovou)

1 hrnek vlažného rostlinného mléka 
1 vejce (při variantě vegan nahradíme vanilkovou hraškou)
4 pol.lžíce medu
1/4 hrnku rozpuštěného kakaového másla a kokosového oleje
8 lžic aktivovaného kvásku (měla jsem žitný)

Náplň:
1 čokoládový pudink uvařený z 0,4 l rostlinného mléka a slazený medem - musí být opravdu hodně hustý!
hrst kustovnice čínské
2 pol.lžíce Chia semínek



Ze surovin uhněteme těsto, které necháme 2 hodiny odpočinout.

Mezitím si připravíme pudink, do kterého zamícháme kustovnici a Chia semínka a necháme chladnout – občas promícháme.

Vykynuté těsto rozválíme na centimetrový plát a potřeme pudinkem.
Srolujeme a nakrájíme na 2 cm kolečka, která dáme na plech s pečícím papírem a pokud zůstane nějaký pudink, můžeme ho dát lžící na šneky....pokud ho nesníme :)
Už nenecháme dokynout, sami naskočí v troubě. 
Pečeme při 170 °C dozlatova…cca 20 min a na necháme vychladnout na mřížce.