Z kváskového kurzu

Dnes jsem absolvovala úžasný kurz

Pečeme a vaříme z kvásku s Janou Berkovou

 

Přinesla jsem si spoustu informací, vychytávek a také kuchařku, vlastnoručně udělané těsto na chlebík a hlavně kvalitní kvásek (jako bonus i v sušené podobě :)

Kvásek se zabydlel v tomto hrnečku na kuchyňské lince...myslím, že z něj bude brzy plnohodnotný člen domácnosti :)

  

Bude to celozrnný půlnoční chléb :) Ještě ho nechám trošku nakynout a pak jde do trouby...než se dopeče je půlnoc, ale nic nevadí, těším se na něj při zítřejší snídani :)

  

Když jsem přinesla domů ten malý bochníček těsta, moje čtyřleté mláďátko kolem mě skákalo a vykřikovalo "mami ukaž kde máš ten chleba". Ukázala jsem jí těsto s tím, že z tohoto se teprve upeče a řekla jsem jí ať si přičichne jak voní...usmála se, přičichla a rázem do těsta vmáčkla takovou upřímnou pusu, až se jí čumáček otiskl do těsta :) pak mě objala :) 

Tak takhle mě dostala moje krásná malá pomocnice a byl to ten nejkrásnější zážitek za poslední dobu!

Tak je na světě opravdu Půlnoční chlebík (10 minut před půlnocí jsem ho vytahovala z trouby)....je to Celozrnný pšenično žitný bio chléb se sušenou cibulkou :)

...škoda, že nejde předat ta úžasná vůně, která se line ještě teď celým bytem :)