Batátovo bramborové lívance

200-250g batáty
200-250g brambory
1 vejce
2 polévkové lžíce celozrnné špaldové mouky
50ml mléka
1 kávová lžička jedlé sody
sůl
kurkuma
kakaové máslo (může být i kvalitní rostlinný olej)

Batáty a brambory uvaříme ve slupce, 

po zchladnutí oloupeme a rozmačkáme vidličkou.    

Metličkou rozšleháme vejce, mléko, špetku soli a kurkumy a mouku...až vznikne těstíčko.

Do těstíčka zamícháme rozmačkané brambory a batáty a nakonec sodu…umícháme celkem husté těsto. 

Lžící děláme lívanečky na rozpálené pánvi s tukem (lívanečník nemám, ale jde to i bez toho) a opékáme z obou stran do zlatova.

Výborné jsou jen tak trošku posolené a nebo je můžete něčím vytůnit :)

Hodí se jako příloha k masu, zelenině a nebo je posypeme opečeným pórkem nebo  cibulkou. 

  

Mohou být i na sladko! 

Díky batátům jsou přirozeně sladké, stačí použít fantazii a hříšně vytůnit :)
Trošku skořice nebo banány a čokoládový jogurt nebo.......