Počet tartaletek je podle velikosti formiček...
...já měla 12 větších:
POTŘEBUJEME:
2 dávky těsta na Ovesné cookies ...
...na Tartaletky jen ovesné vločky s ořechy a semínky proženeme mixérem, jakmile z toho bude jemná moučka přidáme i sušené ovoce a ještě jednou rozmixujeme...dál postupujeme stejně jako u cookies.
Jahodová náplň
cca 300g jahod + na ozdobu
šťáva z 1/2 citronu
1 Mascarpone (250g)
1 bílý hustý jogurt (150-180g)
rýžový sirup nebo jiné sladidlo na doslazení náplně
v případě potřeba zahustíme - já použila Agar, dobrou službu by udělala i Chia semínka, ale to mě napadlo až jsem měla náplň hotovou...takže příště
Agar (želatina) na zatření jahod aby neoschly
POSTUP:
Připravené těsto natlačíme do formiček a
pečeme 15 minut na 180°C.
Pokud Vám zůstane těsto jako mě,
udělejte si do zásoby pár Cookies...ty se hodí vždy :)
Mezi tím si rozmačkáme jahody, přidáme ostatní suroviny...dosladíme podle chuti a podle konzistence dohustíme. Náplň nemusí být úplně pevná jako krém na zdobení, je taková hustá s kousky jahod, ale trošku tekutá :)
Na vychladlé tartaletky lžící navrstvíme náplň, ozdobíme jahodami, které
zatřeme želatinou a necháme ztuhnout a odležet v lednici.
Na druhý den
byly nejlepší...skladovala jsem nepřikryté, jen na tácu.
Paráda,jen závidím to pečení s malou.Já mám vnoučky jen občas,tak mi to chybí:-(
OdpovědětVymazatS malou si to v kuchyni fakt užíváme! Přála bych Vám ať vnoučci jezdí častěji :(
OdpovědětVymazat