Makovec s ořechovou čepičkou

2 hrnky mletého máku (cca 200g)
1,5 hrnku rostlinného mléka 
(já měla mandlové)
1 hrnek mouky 
(dala jsem celozrnnou špaldovou + rýžovou + pohankovou)
na špičku nože vanilky
2 vejce
10 pol.lžic sirupu Agáve nebo jiné sladidlo
3 pol.lžíce jedlé sody
hrst slunečnicových semínek nasekaných nahrubo

Čepička:
hrst ořechů nasekaných nahrubo (dala jsem mandle + vlašské)
třtinový cukr cca 1/3 množství ořechů
6 lžic rostlinného mléka

Horkým mlékem zalijeme mák a necháme cca hodinu nabobtnat.

Do máku s mlékem přidáme ostatní suroviny, jen z bílků ušleháme tuhý sníh a ten vmícháme jako poslední. 

Formu vyložíme pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 40 minut. 
Mezitím si připravíme směs na čepičku: v teplém mléce rozmícháme cukr a přidáme ořechy. Makovec po 40 min. vyndáme z trouby, přikryjeme směsí a dopečeme ještě 15 min.

Jdete na návštěvu? 

Ke kafíčku se pár
kousků bude hodit :)