Zdravý, vydatný a velice dobrý běd pro čtyři za 30 min....včetně krájení, mačkání, čištění,..... fakt komplet :)
2 střední cibule
2-3 stroužky česneku
cca 10 cm pórku
cca 2 cm zázvoru
2 menší cukety
0,5 dcl zeleninový vývare (můžeme nahradit vodou)
1 pol.lžíce bazalkového pesta
1 pol.lžíce Tahini
drcený kmín
sůl
čerstvá bazalka
kvalitní rostlinný olej
Parmezán na posypání
Najemno nakrájenou cibuli si zpěníme na oleji, přidáme rozmačkaný česnek a zázvor a na půlkolečka nakrájený pórek. Osolíme, přidáme kmín a necháme vše pěkně rozvonět. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu, podlijeme zeleninovým vývarem a necháme dusit pod pokličkou. Mezi tím si dáme vařit těstoviny.
Po cca 10 minutách přidáme pesto Tahini a čerstvou bazalku, promícháme a už nevaříme !!!
Uvařené těstoviny promícháme s dušenou cuketou a můžeme servírovat....podáváme s Parmezánem na posypání.
DOBROU CHUŤ :)
Žádné komentáře:
Okomentovat